プロから学ぼう～フォンダンショコラ作り～
2020年12月3日 16時28分12月３日、フードデザインの授業において、河原パティシエ・医療・観光専門学校より講師の先生をお招きし、フォンダンショコラ作りを学びました。
本校出身で同校に在学中の松本健吾さんが助手として母校に帰ってきてくれました。
松本さんも高校生の時に同じようにロールケーキ作りを学んだので、懐かしみ、後輩に指導してくださいました。
実演でプロの技を見たり指導を受けながら、楽しく作ることができました。
↓ 左端が松本先輩です。
見事完成！