12月３日、フードデザインの授業において、河原パティシエ・医療・観光専門学校より講師の先生をお招きし、フォンダンショコラ作りを学びました。
本校出身で同校に在学中の松本健吾さんが助手として母校に帰ってきてくれました。
松本さんも高校生の時に同じようにロールケーキ作りを学んだので、懐かしみ、後輩に指導してくださいました。
実演でプロの技を見たり指導を受けながら、楽しく作ることができました。
↓ 左端が松本先輩です。
見事完成！
12月1日、河原パティシエ・医療・観光専門学校より講師の先生をお招きし、家庭クラブ委員、生徒会役員を対象に、地元の特産物を使ったスイーツ作りをテーマにした料理講習会を行い、里芋モンブラン作りました。
栗の他に、四国中央市の特産物である里芋やブラッドオレンジのマーマレードを使いました。里芋を使うことで、カロリーが抑えられ、食物繊維もたくさん取れるので、ヘルシーなスイーツになりました。
なお、本校の調理実習は試食テーブルに仕切りを設けたり、使用するカトラリー等は殺菌を行うなど、感染症対策を行いながら実施しています。
お菓子に里芋を加えるということは初めての体験だったので、新鮮でした。地元の特産物である里芋を加えることで、いつものモンブランとは違った味になって、食べるのが楽しかったです。
１日、今週末東予地方局で開催される令和２年度東予みらい人材育成事業「高校生×大学学生コラボ企画 歴史文化資源を活かしたまちづくりカレッジ」に参加する２年生２名が、四国中央市の紙の歴史を事前に学ぼうと紙のまち資料館を訪ねました。木村館長さんから紙の歴史を教えていただき、館内の展示資料を案内していただきました。また、紙漉き体験もさせていただきました。新しい発見、気付きをこれからの学習に生かしていきます。ありがとうございました。
高校生まちおこしプロジェクト 四国中央市の施設訪問企画として、後日、「川高チャンネル」でも動画を発信する予定です。
27日（金）、30日（月）の２日間にわたって株式会社愛媛CATVから講師をお招きし、全職員を対象にした「令和２年度愛媛県高等学校・中等教育学校ICT教育実践サポート事業」職員研修会を開催しました。
本校においても新型コロナウィルス感染症の感染拡大への対応で、１学期からWEB会議システムのZOOMや学習支援アプリのロイロノート等を導入して活用しているところですが、さらなるスキルアップを目指して研修が行われました。
27日、３年生野球部員に愛媛県高等学校野球連盟OB会から、記念品が送られました。
今年は、新型コロナウィルス感染症拡大の影響で３年間目指していた夏の県大会・甲子園がなくなりました。
３年生部員はそれを胸に秘めて、今、それぞれが高校卒業後の人生へと足を踏み出そうとしています。
OBから前を向いて進んでいく後輩たちへのエールとして今回、記念タオルが送られました。
川之江高校野球部OB会の越智会長から３年生の部員一人一人に記念品のタオルが手渡されました。
副キャプテンだった部員が、代替大会が開かれたことへの感謝のことばとこれから前へ進んでいくという力強い言葉で、感謝の意を表しました。
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26日、学校評議員会を本校会議室で開催しました。
本校からの現状報告の後、５人の学校評議員の方より質問、提言をいただきました。
地域の川高への熱い思いが伝わる会になりました。
川之江高校には、たくさんの応援団がいらっしゃいます。
19日、NEXT CONEXION の越智さん、愛媛大学教育学部の学生の皆さんのご協力で３学年を対象とした主権者教育を実施しました。
ウエブ会議システムを活用した遠隔出前授業の形態で、各クラスそれぞれ別のテーマで議論し、考えを深めていきました。
それぞれのテーマで主体的に考え、自己決定していくプロセスを学習することができました。
18日、１年生のクラスで、教育実習生の「英語」の授業研究が行われました。
機器を活用したり、グループ学習を取り入れたりして工夫された授業で、生徒たちも一生懸命に取り組んでいました。
１１月１７日（火）、２年生対象の「いのちの講座」を実施しました。
愛媛県赤十字血液センター顧問の松坂先生にお越しいただき、「命を大切に」というテーマで、心に残る話をしていただきました。
（講座の内容の一部）
・愛の反対は「無関心」と言われるが、それは人や物事を知ろうとしない態度、または真実を知らないことである。
・何事にも「興味・関心・好奇心」を
・最も重要な関心は、人権への関心である。
・普通に人を尊重し、思いやりを持ち、人の痛みを想像できること、自分と他人の命を大切に思うこと
・コロナウイルスに振り回されないためには、正しい関心を持ち、思いやりのある社会に
・自分に対しては、気づく力、聴く力、自分を支える力を持ち、他人に対しては、不安をあおらず、正しい情報を広める
・青少年赤十字の目標「気づき、考え、実行する」
・食道癌手術の第一人者の一人秋山洋先生の言葉
「自分がしてもらいたいことをして、してもらいたくないことを患者さんにしてはいけない。これは医療だけでなく、世の中すべてに言えることである。」
・相手を尊重する心のこもったコミュニケーションにより、説明し、納得・同意を得る。
・「face to face」により「heart to heart」へ
・アフガニスタンで医療、用水路開発、灌漑、砂漠緑地化に献身された中村哲先生の業績
・「一隅を照らす（最澄）」＝自分が今いる場所で最善を尽くし、まわりの世界をより良くする
・本当に大切なことを見極め、一生懸命実行する
・「現実」に屈してしまうのではなく、「理想」に向かって進み続ける
・疑問と関心を持って深く考え悩み、簡単にあきらめない
・世界を変えていくという意識を持ち、いろいろな分野で学び続ける
・白血病と闘う友寄蓮さんからのメッセージ
17日、交通安全功労知事表彰を受けました。
昨年度、本校は「愛媛県高校生交通マナー対策推進事業」の指定を受け、１年間、高校生の自転車の交通マナーを改善するための取り組みを行いその活動が評価されての表彰となりました。
これから年末にかけて交通事故が多くなる時期になります。
今回の表彰を励みとして、これまで以上に交通マナーの向上、交通安全に努めていきましょう。